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    Г¶sterreichische Johannisbeere


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    On 12.02.2020
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    Sie wurden aus roten Sorten gezüchtet und sind botanisch gesehen keine eigene Art. Schwarze Früchte haben ein spezielles, herbes Aroma, das an dunkle Weintrauben erinnert.

    Johannisbeeren werden am besten im Herbst gepflanzt. Dann können sie noch ausreichend Wurzeln bilden und tragen bereits im kommenden Sommer die ersten Früchte.

    Auch der richtige Schnitt trägt zu einer reichen Ernte bei. Mehr als fünf bis sieben kräftige Triebe sollte ein junger Strauch nicht haben.

    Steht die Pflanze schon einige Jahre im Garten, sollte sie etwa zehn kräftige Triebe haben. Zweige, die älter als vier Jahre sind, direkt nach der Ernte oder spätestens im zeitigen Frühjahr bis auf circa 20 Zentimeter herunterschneiden.

    Man erkennt sie an der dunkleren Rinde. Ebenso abgestorbene Teile und zu dicht stehende Triebe entfernen.

    Sonst kommt im nächsten Sommer zu wenig Sonne und Luft an die Früchte. Der richtige Schnitt hängt auch von der Farbe der Früchte ab: Schwarze Sorten tragen am besten am einjährigen Holz, rote am zwei- bis dreijährigen.

    Die Schwarzen daher beherzter auslichten und nur Zweige stehen lassen, die die Form des Busches prägen. Bei roten Sorten auf eine gute Mischung von ein- bis dreijährigen Zweigen achten.

    Stecken Sie die Äste, vorzugsweise jüngere Triebe, die viele Beeren getragen haben, tief in die Erde, so dass nur ein paar Zentimeter aus der Erde herausragen.

    Am besten schräg angeschnittene, ca. Im kommenden Jahr die jungen Pflanzen umsetzen an den gewünschten Platz, damit sich die inzwischen gewachsene kleine Wurzel weiter ausbreiten kann.

    So lassen sich die Sträucher einfach vermehren. Die Beeren schmecken am besten frisch geerntet. Klassisch ist die Verarbeitung zu Marmelade oder Gelee, ebenso als Johannisbeersaft.

    Natürlich schmecken sie auch pur, eine Schale Beeren mit frischem Joghurt, und sie haben im Nu ein wahres Power-Dessert kreiert.

    Auch im Rahmen einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung liefern Johannesbeeren einen wertvollen Beitrag. Besonders die schwarzen Johannisbeeren sind wahre Vitamin-C-Bomben.

    Blut-Johannisbeeren wachsen wie die eng verwandte Schwarze Johannisbeere Ribes nigrum bogig aufrecht. Sie erreichen etwa 2 bis 2,5 Meter Höhe und werden bis zu zwei Meter breit.

    Die älteren Äste haben eine rotbraune, glänzende Rinde mit ausgeprägten Korkzellen. Die jungen Triebe sind hellbraun bis graubraun gefärbt.

    Alle Pflanzenteile enthalten ein ätherisches Öl, das intensiv nach Schwarzer Johannisbeere duftet. Die sommergrünen Blätter sind wechselständig, drei- bis fünflappig und fünf bis zehn Zentimeter lang.

    Sie zeigen in der Regel gar keine oder eine nur sehr schwach ausgeprägte, gelblichgrüne Herbstfärbung. Die Blüten der Blut-Johannisbeeren sind je nach Sorte kirschrot bis dunkelrot.

    Sie stehen in sechs bis acht Zentimeter langen hängenden Trauben und öffnen sich Anfang April zusammen mit dem Laubaustrieb.

    Sie ziehen mit ihrem Nektarangebot zahlreiche Bienen und Hummeln an. Die Zierformen der Blut-Johannisbeere setzen, wenn überhaupt, meist nur sehr spärlich Früchte an.

    Die Beeren sind schwarz, leicht blau bereift und erreichen etwa einen Zentimeter Durchmesser. Sie sind essbar und schmecken wie Schwarze Johannisbeeren, sind aber deutlich saurer.

    Der ideale Standort für Blut-Johannisbeeren ist vollsonnig und warm. Sie kommen zwar auch im Halbschatten zurecht, setzen hier aber weniger Blüten an.

    An den Boden stellen Blut-Johannisbeeren keine hohen Ansprüche. Jahrhundert gut belegt. Das Immunsystem unseres Körpers ist mit einer Waage vergleichbar, die viele Waagschalen hat.

    Diese sind miteinander verbunden und ständig in Bewegung. Die Wirkstoffe der schwarzen Johannisbeere greifen ein, wenn es in diesem komplizierten System zu einer Fehlsteuerung kommt.

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    Standort und Pflanzung: Natürlich steht bei der Pflanzung einer Johannisbeere stets die Frucht im Fokus. Doch sind Johannisbeeren auch deshalb so beliebt, weil sie so anspruchslos sind und sich in jeden Garten integrieren lassen.

    Dank ihrer geringen Wuchshöhe findet sich in jedem Garten ein Plätzchen um den attraktiven Strauch zu pflanzen.

    So müssen Sie die Früchte fortan nicht mehr teuer im Laden kaufen , sondern können diese in Ihrem eigenen Garten ernten. Johannisbeeren benötigen keinen Befruchtungspartner, doch schadet es nie mehrere der Johannisbeeren zu pflanzen.

    Sei es auch nur um die unterschiedlichen Sorten zu testen und seine Lieblings-Beere zu finden. Um Ihnen die Ernte der Früchte zu erleichtern, sollten Sie auf den passenden Pflanzabstand achten.

    Es empfiehlt sich, die Sträucher daher nicht enger als eineinhalb Meter nebeneinander zu pflanzen. So lassen Sie dem einzelnen Johannisbeerstrauch ausreichend Platz, um sich optimal entwickeln zu können.

    Am besten entwickelt sich eine jede Johannisbeere an sonnigen, geschützten Standorten, die nicht spätfrost gefährdet sind. An den Boden stellen sie den Anspruch, dass er gut durchlässig und zudem nährstoffhaltig sein muss.

    Es empfiehlt sich daher, das Pflanzbeet gut vorzubereiten. Die Erde sollten Sie mit Kompost vermengen und locker aufzubringen.

    Staunässe kann sich sehr negativ auf Ihre Pflanzung auswirken und Wurzelfäule hervorrufen. Im Gegensatz dazu, kann sich jedoch auch Trockenheit negativ bemerkbar machen.

    Dies lässt sich jedoch recht gut in den Griff bekommen, indem sie Mulchmaterial, wie Rasenschnitt, Laub oder Stroh unterhalb der Pflanze ausbringen.

    Dadurch schützen Sie den Boden effektiv vor Trockenheit. Ein weiterer positiver Effekt ist, dass durch das Ausbringen des Mulchmaterials keine weitere Düngung nötig ist, da genug Nährstoffe an den Boden abgegeben werden.

    Da Johannisbeeren zu den Flachwurzlern zählen, wird von einer Bearbeitung des Bodens abgeraten, da sonst Wurzeln zerstört werden können. In den Jahren nach der Pflanzung sollten Sie die Johannisbeeren stets zwischen März und April düngen.

    Bei Bedarf kann eine zweite Düngung im Mai erfolgen. Mit ausreichend Nährstoffen versorgt werden Ihre Sträucher im Sommer leckere, leicht säuerliche Beeren ausbilden.

    Ein wichtiger Hinweis für Sie sollte sein, beim Düngen nie zu viel des Düngers auszubringen.

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